Explorez notre carte soigneusement élaborée à par notre chef.
Des créations culinaires raffinées vous attendent pour une expérience gustative inoubliable.
Réservez dès maintenant et laissez-vous séduire par notre cuisine savoureuse et notre ambiance élégante.
7.-
9.-
Salade et mélange de crudités
14.-
Légèrement truffé à la crème de gruyère
28.-
Oignons confits avec compote de figues et toasts
21.-
(De la baie du Mont-Saint-Michel) 6 pièces (selon arrivage)
17.-
Bouillon & toast maison
22.-
Crème acidulée, marinade aux agrumes & toasts
34.-
Oignons confits, compote de figue et sa sauce périgourdine
16.-
Aux champignons frais à la crème d’ail confit
17.-
Parfumées au beurre citronné ou à l’ail
18.-
À la persillade & légèrement crèmé
21.-
*Allergène: le personnel est à disposition si vous souhaitez avoir des renseignements concernant les éventuels allergènes présents dans nos plats.
46.-
Sauce & garniture au choix
43.-
Sauce & garniture au choix
48.-
Sauce & garniture au choix
58.-
Légumes de saison & sa sauce périgourdine
39.-
Sauce & garniture au choix
34.-
Accompagné de toasts dorés et de frites maison
36.-
Accompagné de noix de Grenoble, de toasts dorés et de frites maison
48.-
Sauce aux morilles & garniture au choix
33.-
Sauce aux morilles & garniture au choix
Garnitures au choix
Sauces au choix
Garnitures au choix
Sauces au choix
48.-
(Pêcherie Deli de Nyon) Au beurre citronné ou à l’ail & garniture au choix
32.-
Marinière ou Normande et ses frites maison
37.-
Avec son beurre rouge & garniture au choix
52.-
Garniture au choix
38.-
Sauce safrané & garniture au choix
46.-
Au beurre citronné ou à l’ail & garniture au choix
Garnitures au choix
Sauces au choix
Garnitures au choix
Sauces au choix
À partir de deux personnes, avec entrée et dessert
Amuse bouche
–
Gambas à la plancha
Parfumées au beurre citronné ou à l’ail
–
Potence de filet de boeuf, cheval Flambée au Whisky
Riz, frites et légumes de saison
–
Assiette gourmande
Selon inspiration du chef
–
Le menu 72.- (par pers)
La potence seule 56.- (par pers)
Filet de bœuf poêlé
Sauce & garniture au choix
46.-
–
Filet de cheval poêlé
Sauce & garniture au choix
43.-
–
Côte de boeuf (400g)
Sauce & garniture au choix
48.-
–
Trio de viandes
Sauce & garniture au choix
52.-
Amuse-bouche
–
Salade du maraîcher
–
Fondue Glareyarde
Accompagnée de pommes frites
& ses sauces
–
Viandes Suisse
(min 2 pers)
Marinée & séchée par nos soins au vin rouge, parfumée aux 7 épices
(2semaines)
–
56.- (par pers)
Amuse-bouche
–
Terrine de foie-gras de canard mi-cuit
Oignons confits avec compote de figues & ses toasts
–
Tournedos de bœuf forestière
Sauce morilles & garniture au choix
–
Assiette gourmande
Selon inspiration du chef
76.-
Amuse-bouche
–
Velouté de courge
Légèrement truffé à la crème de gruyère
–
Filets de perches frais
(pêcherie Deli de Nyon)
Au beurre citronné ou à l’ail & garniture au choix
–
Assiette gourmande
Selon inspiration du chef
69.-
17.-
Penne ou spaghetti
18.-
Penne ou spaghetti
21.-
Penne ou spaghetti
21.-
Penne ou spaghetti
26.-
Penne ou spaghetti
22.-
Penne ou spaghetti
24.-
Crème de ciboulette citronnée
27.-
11.-
16.-
(Fait par nos soins) Avec sa boule vanille (10min d'attente)
12.-
9.-
13.-
Servi avec une boule de glace vanille
13.-
16.-
12.-
14.-
16.-
14.-
11.-
4.50.-
14.-
Notre restaurant vous accueille dans une ambiance raffinée et vous propose un menu d’exception, conçu avec soin par notre talentueux chef à partir d’ingrédients soigneusement sélectionnés pour leur qualité et leur fraîcheur.
Que ce soit pour un dîner romantique, un repas d’affaires ou une occasion spéciale, votre table vous attend.
