Nos
Spécialités
À l’Auberge du Grand-Lancy, Nous sommes fiers de vous proposer notre fameuse potence flambée au whisky, ainsi que de la viande fraîche et des poissons frais du lac et de la mer.
RESTAURANT
Nos
Restaurant Spécialisé Viandes fraîches & Poissons frais du lac et de la mer
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Restaurant Spécialisé Viandes fraîches & Poissons frais du lac et de la mer
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Restaurant Spécialisé Viandes fraîches & Poissons frais du lac et de la mer
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Restaurant Spécialisé Viandes fraîches & Poissons frais du lac et de la mer
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LA POTENCE
FLAMBÉE AU WHISKY
Ce plat est non seulement un délice pour les papilles, mais il offre également un spectacle unique lorsque nos chefs experts le préparent devant vous.
Le flamboiement de la viande au whisky crée une flamme éclatante qui illumine la salle, tandis que l’arôme chaud et fumant ajoute une touche supplémentaire à l’expérience.
Ce processus de cuisson donne à la viande une texture savoureuse et une saveur inoubliable qui laissent une impression durable sur tous ceux qui le goûtent. Si vous cherchez une expérience culinaire mémorable, ne cherchez pas plus loin que notre potence flambée au whisky.
Venez nous rendre visite à l’Auberge-Restaurant du Grand-Lancy et découvrez par vous-même pourquoi cette spécialité est si appréciée de nos clients
FILETS DE PÈRCHE
DU LAC LÉMAN
(pêcherie Deli de Nyon) Au beurre citronné ou à l’ail
Nous sommes heureux de vous proposer notre délicieuse spécialité de Filets de perche du lac Léman à l’Auberge-Restaurant du Grand-Lancy.
Nous travaillons en étroite collaboration avec la Pêcherie Deli de Nyon pour nous approvisionner en poissons frais et de qualité supérieure.
Nos filets de perche sont préparés avec soin, assaisonnés avec du beurre citronné ou à l’ail pour une saveur authentique et raffinée. C’est un plat léger et délicieux qui saura satisfaire les palais les plus exigeants.
Nous sommes impatients de vous accueillir pour déguster nos Filets de perche.
Poissons Frais
DU LAC & DE LA MER
Découvrez nos délices marins à l’Auberge du Grand Lancy ! Nous sommes fiers de vous proposer une sélection exquise de poissons frais du lac et de la mer, qui raviront les amateurs de poissons.
Nos plats de poissons sont préparés avec expertise et créativité, mettant en valeur les saveurs naturelles des produits de la mer tout en les mariant avec des ingrédients de saison pour créer des combinaisons de goûts uniques.
Nous sommes impatients de vous accueillir pour vous offrir une expérience culinaire exceptionnelle, mettant à l’honneur les trésors de la mer dans chaque assiette.
Viandes Fraîches
POÊLÉE OU SUR ARDOISE
Nous sommes ravis de vous proposer une sélection exceptionnelle de viandes fraîches, poêlées ou servies sur ardoise, pour satisfaire les amateurs de viande les plus exigeants.
Nos viandes sont soigneusement choisies auprès de fournisseurs locaux de confiance, garantissant ainsi la fraîcheur, la qualité et la tendreté de chaque morceau. Notre chef passionné met tout en œuvre pour vous offrir des plats de viande savoureux, juteux et parfaitement cuits selon vos préférences.
Nous proposons une variété de viandes pour satisfaire tous les palais, du bœuf de première qualité, en passant par l’agneau succulent, le veau tendre et même une carte de chasse saisonnière pour ceux qui recherchent des saveurs plus audacieuses.
Nos plats de viande sont également accompagnés de délicieuses sauces et d’accompagnements de saison, soigneusement sélectionnés pour compléter et rehausser les saveurs de la viande.
TARTARE DE BŒUF
COUPÉ AU COUTEAU
Notre Tartare de boeuf coupé au couteau est un plat de viande cru, préparé à partir de morceaux de bœuf de qualité supérieure soigneusement sélectionnés.
La viande est coupée finement au couteau et assaisonné avec des ingrédients frais et savoureux pour sublimer les saveurs naturelles de la viande.
Le Tartare de boeuf coupé au couteau est servi avec des frites maison et ses toasts. C’est une spécialité de notre restaurant et nous sommes fiers de pouvoir vous offrir une expérience culinaire exceptionnelle, alliant qualité des ingrédients et savoir-faire artisanal.
Nous espérons vous accueillir bientôt dans notre restaurant pour vous faire découvrir notre Tartare de boeuf coupé au couteau.
Réserver
Votre Table
Notre restaurant vous accueille dans une ambiance raffinée et vous propose un menu d’exception, conçu avec soin par notre talentueux chef à partir d’ingrédients soigneusement sélectionnés pour leur qualité et leur fraîcheur.
Que ce soit pour un dîner romantique, un repas d’affaires ou une occasion spéciale, votre table vous attend.
